-
Cultivo y exportación
Es una de las actividades económicas agrícolas más tradicionales en Colombia. Originalmente establecida en el departamento de Magdalena, esta cadena productiva se extendió y fortaleció
en la región del Urabá antioqueño, en sus eslabones de producción y comercialización de fruta fresca, así como los servicios de apoyo pertinentes. -
Textil
En 2000, comenzaron la caracterización de fibras extraídas del vástago del banano utilizando procesos biológicos, y en 2001 establecieron una alianza con la Fundación social Banacol para ejecutar un proyecto de desarrollo social, que benefició a un grupo de mujeres cabeza de hogar en la región , capacitándolas en técnicas de extracción y elaboración de productos artesanales hechos con fibra de banano. -
Fibra alimentaria
En 2006 Corbanacol compartió sus ideas de aprovechamiento de
subproductos del cultivo de banano con el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Industria de Alimentos – CIAL y realizaron los primeros ensayos utilizando el vástago, para la producción de fibra alimentaria. -
Construcción de planta para fabricación de harina
La construcción de la planta se logró con el apoyo de la Secretaria de productividad y competitividad de la Gobernación de Antioquia en 2008. Se estabilizó el proceso productivo, se estandarizaron los parámetros de operación y se acondicionaron los equipos para trabajar con la fruta completa (cascara y pulpa) de banano, tanto verde, maduro y de vástago. -
Pulpas y derivados
Es un producto viscoso de color crema y textura homogénea cremosa, obtenido por extracción mecánica de bananos sanos y maduros; que no contiene aditivos. En su elaboración se aplican buenas prácticas de manufactura. La pulpa de banano es un ingrediente utilizado como materia prima de uso industrial en la elaboración de néctares, mermeladas, jaleas, compotas, helados, etc. -
Licores
El licor de Banano es una bebida alcohólica, ligeramente densa y dulce, con sabor y olor muy acentuado a la fruta madura, de color ámbar cristalino. Su presentación es en botella oscura de 375 ml con una etiqueta alusiva a la región de Urabá. -
Snacks
Chips de plátano freído en aceite vegetal, con procesos eficientes, personal capacitado, adecuada infraestructura y tecnología avanzada, siendo responsables con las comunidades y el medio ambiente. -
Dulces
En 2009 se constitye empresa "Las mazamorras", quien oferta variedad de dulces y postres a base de pulpa de banano, como lo son Chocobanana: Banano deshidratado cubierto de chocolate y
Torta de Banano