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Sep 1, 1200
Tabernas
Tabernas y posadas abundaban en París y Londres elaboraban platillos para la venta -
Dec 21, 1500
La palabra Restaunrante aparece
La cual hacía alusión a una sopa capaz de restablecer las fuerzas perdidas. -
Dec 1, 1525
Primer restaurante
Se autorizó a Pedro Hernández Paiagua para que en su casa pudiera abrir un mesón, cfreciendo pan, vino, agua y carne a las visitantes. -
Surgen cafeterías en Oxford
Los restaurantes se convirtieron en el centro de las comidas rápidas -
Buffet
Se apareció en los hoteles la tendencia de los restaurantes exclucivos para el Buffet. -
Boulanger
Un negocio de bebidas en París, en concreto en la calle de Ds Poulis -
La palabra Restaurante llega a Estados unidos
Traida por los frances refugiados de la revolicion Ican Baptiste Gilbed Paypalt -
Gran taberna en Londres
Existia una gran variedad de manjares, esta ubicada en la Rue Richelieu París , fue la mas conocida. -
Se abre el primer Café
En las calles de Tacuba y Monte de Piedad, éste marcó la pauta para el desarrollo de nuevos establecimientos dedicados al servicio de alimentos también incluían alguna diversión a los clientes. -
Comer fuera de casa se volvió popular
Por comodidad y porque estaba la moda establecida por el hotelero César Ritz. -
John Delmonico
Se estableció en la ciudad de nueva York un restaurante llamado “Delmonico’s”, con un menú sencillo que ofrecía vinos, pasteles de chocolate y helados. -
Lorenzo Delmonico
Funda banquetes Delmonico’s; este brindaba el primer
menú impreso en inglés y francés, el cual contenía 371platillos para ordenar. -
Bbarcos fluviales y trenes
En Estados Unidos los retsaurantes o centros d ecomida s econcentraron en este tipo de transporte. -
Inicia el restaurante más antiguo del Distrito Federal
Llamado La Hosteria de Santo Domingo, el cual adqirió fama rápidamente al ser visitado por presidentes, altos funcionarios, artistas, pintores, escultores y ecsritores. -
Primer servicio Rápido
Con el nombre de Harvey Girls. Este concepto fue adaptado por lo que ahora conocemos como de establecimientos de comida rápida Fast Food. -
La palabra restaurante
Se puso de moda, por lo que las fondas que había cambiaron de nombre a restaurante ampliando el menú y servicio que ofrecían. -
Fred Harvery yJohn R. Thompson
Fueron los primeros en establecer mas grandes cadenas de restaurantes -
Porfirio Díaz sube al poder empezaron a instalar restaurantes
Estos restaurantes eran de abolengo y profesionales franceses gastronómicos empezaron a traer productos alimenticios de su país. -
Restaurantes públicos
Fue creciendo progresivamente, pero en 1919 había solo 42.600 restaurantes en todo el mundo -
Se inaugura el Bellinghausen cuyo dueño era un cocinero alemán
Fue el primer restaurante en México con comida alemana y pronto tuvo aceptación entre la sociedad por la variedad de sus platillos y porque la gente de clase social alta tenia gustos por la comida europea. -
Biarritz
Siendo aclamado por sus tortas los primeros dueños fueron una familia oaxaqueña que pronto lo vendió a unos judíos. -
Restaurante Arroyo
A un pequeño puesto hecho de tablones y botes en lo alto de un cerro. Ahí se vendía una exquisita barbacoa de borrego los sábados y domingos, en lo que antes se llamaba prolongación Avenida Insurgentes número 500. -
Se inicia la historia de Los Bisquets Obregón
Con la apertura de LA PERLA DE ORIENTE nombre d ela primera unidad perteneciente a ésta empresa. -
La fonda de Santa Clara en el estado de Puebla
Abrió sus puertas el 13 de septiembre de 1965 y se hizo famoso por los chiles en nogada y es visitado por turistas, este restaurante en la actualidad sigue siendo uno de los principales atractivos gastronómicos de la ciudad. -
En toda la república Mexicana los restaurantes adquirieron mayor auge
Sobre todo los que se encontraban dentro de los hoteles.
En Monterrey, empieza a surgir establecimientos cuya especialidad era el cabrito. -
Comida rápida
Llegan a México las franquicias de comida rápida y tienen un gran éxito. -
La reglamentación de los restaurantes
Es la que prevé el reglamento 2116, señala a la sertin que es la función de la secretaria de Estado de turismo organizar coordinar y reglamentar los servicios turísticos, y que es preciso reglamentar y clasificar los restaurantes. -
Se inaugura el primer Mc Donald´s en la ciudad de México
No tardó mucho en llegar a todos los estados de la república Mexicana y posocionarse en las preferencias de la población, sobre todo en la más joven, con el concepto de atraer a los ñinos con juguetes y juegos -
Se detona el boom de las franquicias dentro de la industria de los alimentos
Permitiendo a los mexicanos tener una amplia gama de marcas y productos de comida rápida -
El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida
Con la cocina francesa, como patrimonio Inmaterial d ela Humanidad por la UNESCO.