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LOS MATERIALES EN LA COCINA

  • Period: 28,000 BCE to 6000 BCE

    El hombre primitivo

    Las primeras evidencias sugieren que aún antes de usar la piedra, se usaron conchas y algunas hojas para servir los preparados. Es evidente que cocinar sobre piedra cuando no se controla el fuego hace que los minerales presentes en ella pasen a los alimentos. Períodos paleolítico y neolítico
  • 4000 BCE

    Los Metales

    Los Metales
    El primer metal en manejo fue el cobre y en su fundición al encontrar fuentes de estaño, dio origen al bronce. Aparecen algunos objetos con plomo y las primeras cerámicas en las que hay registro de esmaltes vegetales.
  • 2000 BCE

    El oro y la plata

    El oro y la plata
    Si bien las vasijas en estos metales no son muchas, se usaron siempre para la realeza tanto para preparar como para servir los alimentos.