-
1000 BCE
Historia de la Hostelería
La historia de la hotelería abarca desde tiempos remotos, en tiempos bíblicos. Con el paso del tiempo se han realizado cambios pero el fin continúa siendo la prestación de servicios.
Entre los años 1000 y 500 a.C los principales lugares eran Roma y Grecia, los primeros lugares de paso que prestaban el servicio de alojamiento como se conoce actualmente, pero no era higiénico debido a que los lugares donde se prestaban estos servicios eran cuartos bastante pequeños, establos y además compartido. -
1000 BCE
Lecciones del pasado
La industrias actuales de hospedaje y restaurantes son el resultado de la evolución social y cultural de muchos siglos. El proceso de la transportación permitió a mas gente viajar distancias mas largas y a un precio más asequible. -
117 BCE
Posadas
-
622
Edad Antigua y Media
En esta época se le denomina como tiempo de cruzadas.
Las cruzadas (o las llamadas guerras santas) fueron de alto impacto en la hotelería debido a las campañas militares. Se brindaba hospedaje o mejor llamado albergue, a los viajeros que podían hospedarse sin pago alguno. -
1492
Cruzadas
-
Revolución industrial
La revolución industrial fue un proceso de transformación económica, social y tecnológica.
En la hotelería la revolución industrial llevó a la transformación, también hizo su parte ya que se aumentó el desplazamiento por los nuevos medios de transporte y las vías que se dispusieron. -
Revolución industrial
-
Tremont House
Hotel diseñado en 1829 hasta 1895 por Isaiah Rogers en Boston.
Edificio neoclásico con cuatro pisos el cual incorporo nuevos servicios como:
- Área de recepción
- Habitaciones cerradas para el huésped
- Jabón gratis
- Botones
- Cuarto de baño y aseo -
Palace Hotel
-
Palace Hotel
En 1874, en San Francisco, Ralston, se dio a la tarea de construir el hotel más lujoso del mundo. Su grandiosa creación, el Palace Hotel, ostentaba 800 habitaciones y se erguía a la altura de 7 pisos.
Otras cadenas hoteleras que fueron tomando fama fueron; Hilton, Sheraton, Holiday Inn, Howard Johnson y Marriott, ademas que continúan teniendo éxito. -
John Willard Marriott Sr.
Nació en 1900, creció ayudando a sus padres en la pequeña granja de la familia. Con el paso de los años, empezaron a surgir sus ganas de emprender, por lo que en 1921 decidió estudiar una carrera universitaria y 6 años más tarde logró abrir su primer negocio propio, logró abrir la primera franquicia de cerveza de raíz de A&W en Washington. -
La mayor industria intacta.
En 1952 el famosos conocido en Estados Unidos llamado Kemmons Wilson construyó una cadena de hoteles estándares a lo largo de los Estados Unidos, a orillas de las carreteras -
El legado de Marriott
En 1957 abrió un Hotel en Virginia, el primer hotel de la familia, este hecho marcó el inicio de un inacabable éxito.
Hasta el día de su muerte, en 1985, J. Willard Marriott se dedicó enteramente a su negocio y cuyos frutos compartía con causas que consideraba importantes.
Posteriormente su hijo conocido como Bill se ha hecho cargo a la empresa familiar. -
Surgimiento de hotel económico
En los años 60 nació un nuevo tipo de establecimiento para hospedaje: el hotel económico o budget hotel. Estos nuevos establecimientos vendían sólo el espacio de habitación, sin servicio de comida o bebida. A fin de ahorrar los costos de construcción, los hoteles económicos se construían en terrenos baratos y el personal era reducido, y no había ni botones. Al minimizar los costos, los moteles económicos ofrecían tarifas mucho más bajas que sus competidores.
