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3000 BCE
Destilacion en el Valle del indo.
La evidencia más temprana conocida de destilación proviene de un aparato de destilación de terracota que data de 3000 aC en el valle del Indo. -
2400 BCE
El perfume, una muestra de estatus social.
En el antiguo Egipto se obtenían diversos tipos de esencias de plantas aromáticas y flores que generaban cierta distinción en las clases sociales -
1810 BCE
El perfume del rey.
En Mesopotamia, entorno al año 1810 a.C. la perfumería del rey Zimrilim utilizó este método para todos los meses hacer centenas de litros de bálsamos, esencias e inciensos de cedro, ciprés, jengibre y mirra. -
800 BCE
China.
destilación del arroz, como resultado se obtenía el baijiun -
500 BCE
El mezcal, una bebida prehispánica.
Las destilerías prehispánicas datadas con carbono 14 en el sitio arqueológico de Xohitécatl-Cacaxtla en el estado de Tlaxcala pertenecieron al periodo comprendido entre el 600 al 400 antes de Cristo. -
250
Maria la Judía
se le atribuye la construcción del alambique de tres brazos para el proceso químico de la destilación. Este invento lo empleó especialmente para obtener agua de azufre, aunque debe señalarse que en su época se denominaba así a cualquier elemento inflamable -
800
Alcohol
El proceso de destilación se descubrió por un alquimista árabe llamado Jabir Al-Hayyan, precursor de la química actual, más conocido en el mundo occidental como Geber. Alcohol es una palabra de origen árabe. -
1000
Invención del tuvo de enfriamiento
la invención del tubo de enfriamiento en espiral operó el principal cambio en la destilación. Avicenna inventó un tubo de enfriamiento que permitió que el vapor de las plantas se enfría-se más deprisa, al contrario de lo que sucedía anteriormente cuando los destiladores utilizaban un tubo recto de enfriamiento. -
1250
Arnau de Vilanova
El primer nombre destacado en la historia de la destilación fue el de Arnau de Vilanova médico y teólogo catalán, profesor de la Universidad de Montpellier, quien en el siglo XIII publicó los secretos de la destilación del vino en su libro Liber Aqua Vitae -
1450
Nacimiento del whisky y demás destilados famosos
nacen destilados como el whisky, vodka, ginebra y brandy y son los primeros destilados la iglesia considera el alcohol como un vicio pagano, pero al mismo tiempo este se convirtió en el arte de los paganos. se considera el alcohol como sano y libre de enfermedades. a finales de siglo se le considera como un remedio “ precioso” -
1550
Nacimiento de la cerveza
se establecen los ingredientes básicos de la cerveza año 1516 se establece el decreto de “ la pureza de la cerveza” nace la fermentación espontánea en bélgica -
enfermedades por el consumo indiscriminado
nuevas bebidas se empiezan a conocer en europa por lo que el consumo de alcohol tiende a disminuir a mediados del siglo XVIII se emplean nuevas técnicas de destilación convirtiendo las bebidas alcohólicas en bebidas corrientes a finales del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX se da un consumo indiscriminado de alcohol lo que causas enfermedades severas -
Se cataloga el alcoholismo como una enfermedad
En el año Magnus huss un médico sueco introduce el término alcoholismo y define enfermedades presentadas por el alto consumo de alcohol. el consumo de alcohol se convierte en productor de problemas sociales y economicos en los estados unidos. -
Ley seca.
el 17 de enero de 1920 se crea la ley seca dando cumplimiento a la enmienda a la constitución la cual: “ prohíbe su producción y comercialización pero no su consumo “ -
Perfeccionando la técnica
se mejoran las técnicas de destilado empleando destilación simple y destilación fragmentada. se mejoran los equipos de destilado conociendo la extracción de etanol para producción de destilados o alcohol. se mejoran los alambiques.
