-
330 BCE
Los inicios
Desde inicios de su historia, la humanidad buscó maneras de conservar sus alimentos. Alejandro Magno, por ejemplo, mandó construir cámaras subterráneas para evitar quedarse sin suministros durante la guerra. -
Recolección del hielo
Cuando nevaba en las montañas, acudían a recoger la nieve las personas que vivían del proceso de producción del hielo. Con cestas, sacos, etc., la llevaban a neveras para depositarla, que podían ser pozos, hoyos cavado en el suelo o casas de piedra rudimentarias en lugares sombríos. -
El inicio de la refrigeración
William Cullen, médico y químico escocés, creó una bolsa de frío al descubrir que algunas de las reacciones químicas repelen el calor, y con ello sentaron las bases para la refrigeración moderna. -
Término refrigerador
Thomas Moore, ingeniero de EU, utiliza por primera vez el término “refrigerador” para su diseño, una tina de cedro aislada con piel de conejo con hielo, que rodeaba un recipiente metálico -
Licuefacción de gases
Michael Faraday, científico británico, logra licuar cloro y otros gases, como el amoniaco, mediante altas presiones y bajas temperaturas -
Pionero en fabricación del refrigerador
Charles Tellier se apoyó en los trabajos de laboratorio de Michael Faraday, y de Charles Thilorier que, por licuefacción, logró bajar la temperatura a -79 grados celsius. Dos años más tarde creó su primera máquina frigorífica a circulación de gas amoníaco líquido para la producción del frío de uso doméstico e industrial. -
Transporte transatlántico de alimentos
Se llevó a cabo el primer transporte a larga distancia entre Buenos Aires (Argentina) y la ciudad de Ruan (Francia), permitiendo que se pudiera consumir carne sudamericana en Europa, cosa que antes hubiera sido impensable. Con esto dio comienzo un intenso tráfico de carne entre Europa y América. -
Refrigeradores domésticos
Los refrigeradores para el hogar y el uso doméstico fueron inventados por Fred W. Lobo de Fort Wayne, Indiana, con modelos que constan de una unidad que se montó en la parte superior de una caja de hielo. -
La introducción del freón como refrigerante
La introducción de freón en la década de 1920 se amplió el mercado de refrigeradores durante la década de 1930 y proporcionó una alternativa con baja toxicidad haciendo mas seguros los refrigerantes utilizados anteriormente. -
Primer refrigerador de uso generalizado
General Electric lanza el primer refrigerador generalizado, introducido en 1927 para uso generalizado: el Monitor-Top,l lamad así por su parecido con la torreta en el buque de guerra acorazado USS Monitor de de la década de 1860. Utilizaba dióxido de azufre como refrigerante. -
Automatización después de la Segunda Guerra Mundial
Los años 1950 y 1960 vieron avances técnicos como la automática de descongelación y fabricación de hielo automático.
Estaban dirigidas a las clases medias o ‘casas-esclavos libres. Comercializado a las amas de casa venían en colores tales como rosa y azul. -
Desarrollo de nuevos refrigerantes
Refrigeradores más eficientes fueron desarrollados en los años 1970 y 1980, a pesar de que los temas ambientales llevaron a la prohibición de cluorofluorocarbonos como refrigerantes muy eficaces. -
Uso de acero
La década de 1990 vio la introducción de acero inoxidable para las fachadas de neveras. Elegante y moderno con una puerta doble y un congelador inferior. -
Refrigeradores inteligentes
En la actualidad los refrigeradores usan inteligencia artificial
