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1100 BCE
Jamón Serrano
Es un delicioso manjar de origen español que se caracteriza por su textura jugosa y su sabor inconfundible que lo hace un delicioso aperitivo gourmet. -
1301
Crepas
Empezaron a cocinarse por primera vez en la región de Bretaña (oeste de Francia) en el siglo XIV, donde reciben el nombre de 'krampouezh'. -
1540
Profiteroles
Los profiteroles son unas Berlinesas elaboradas con una pasta especial llamada pasta choux -
1565
Gelato
Al rededor del año 1565, el artista florentino Bernardo
Buontalenti fue quien inventó el gelato que conocemos
cuando le presentó a Catalina de Médici -
Carlota
Se trata de un postre francés, es una tarta que puede elaborarse con una base de galleta o bizcocho, sin requerir horneado, sirviéndose en frío. -
Sangria
Las reconstrucciones históricas más
fiables dice que se remonta al año 1800, y
que fue creada por los campesinos de
España y Portugal -
Pastrami
Es una carne roja, habitualmente ternera, especiada y sometida a un proceso de salmuera y a un ahumado. Suele servirse en sándwiches cortado en lonchas de poco menos de un centímetro y generalmente acompañado de ensalada de col y penillos en vinagre -
Tarta Sacher
Su historia comenzó en 1832, cuando el príncipe Clemens Wenzel Lothar von Metternich pidió un postre especial para sus huéspedes. -
Dobosh
Se caracteriza por 5 o 6 capas de bizcocho alternada con crema mantequilla de chocolate que se corona con caramelo glaseado -
Prinzregententorte
Torta muy antigua que surge como resultado de un antojo real y que a lo largo del tiempo se ha ido difundiendo pasando a ser un postre famoso. -
Tarta Tatin
La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. -
Paris-Brest
La historia cuenta que el mismo año que esta carrera comenzó, el chef de repostería Louis Durant en la Pastelería Maisons-Laffitte decidió hacer un pastel de celebración llamado París-Brest, en honor a la carrera. -
Brownie
Es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando -
Beef Bourguignon
Es un plato tradicional de la cocina francesa. Debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña, zona ubicada a 100km de Paris, Francia -
Tarta Selva Negra
Josef Keller, encargado del Café Agner de Bad Godesberg (que en su día fue un municipio independiente pero que actualmente pertenece al distrito urbano de Bonn) quien la inventó en su local en 1915 -
Lava de Chocolate
Se le conoce como lava de chocolate a un pastel de chocolate el cual no está del todo cocido del centro y por ende este queda líquido y caliente cuando se saca del horno.