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PRESENTAZIONE
La festa di S.Rosalia, conosciuta anche come "u fistinu" è la più importante festa religiosa a Palermo, perchè patrona della città. Questo è un evento che attira in città molti turisti e celebra la liberazione della città dalla peste del 1642, dopo il ritrovamento delle reliquie della Santuzza sul Monte Pellegrino.
https://www.youtube.com/watch?v=KhbBV2haPkc -
Laboratorio di cucina: preparazione di panelle e crocchè
Durante la festa si cucinano pietanze tipiche palermitane come: la Pasta con le sarde (la pasta chî sardi), panelle e cazzilli, i babbaluci (lumache bollite con aglio e prezzemolo), lo sfincione (‘u sfinciuni), il polpo bollito ( ‘u purpu), calia e simenza ( ‘u scacciu), la pannocchia bollita (pullanca) e l’Anguria (detto ‘u muluni). -
Realizzazione di coroncine di fiori
Durante la processione, è consuetudine delle donne, indossare delle coroncine di fiori che ricordano l'immagine della Santuzza.
