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lugar
Floridablanca, en Santander, es un municipio famoso por las obleas con arequipe y ahora también por el Ecoparque Cerro del Santísimo, al que se llega en teleférico. -
" EL DULCE HECHO ARTE "
Siendo fieles a la tradición, pero adaptándose a las exigencias cosmopolitas del mercado, esta fábrica de dulces fundada en 1949 por la familia Ramírez ha hecho parte de la historia de Floridablanca con el manjar de leche y azúcar. El exquisito sabor de su receta logró posicionar la empresa en el municipio y atrajo visitantes de otras regiones, nacionales e internacionales, haciendo de ésta una de las fábricas más grandes de dulces del departamento. -
HISTORIA
Obleas Floridablanca nace en 1949 como una industria casera de arequipe, elaboradas en pailas hechas por artesanos de nuestra región, heredada de una tradición familiar, cuyas recetas pasaron de generación en generación. A través de los 64 años OBLEAS FLORIDABLANCA SAS se ha posesionado como la empresa líder en la producción y comercialización de los dulces típicos procesados de origen lácteo de la región, dentro de los que se encuentra la oblea, nuestro producto líder; arequipe cortado de leche -
descripcion
Lo que tengo al frente para comer es intimidante. Parece una hamburguesa gigante cuando la empleada que me atiende detrás del mostrador extiende su mano y me alcanza lo que he pedido. ‘Capricho’ es el nombre que tiene la oblea de arequipe, queso y guayaba que debo tomar con ambas manos para que no se caiga al piso. -
Description
Las dos galletas redondas y delgadas no son más grandes que las que he probado en otros sitios, pero la diferencia está en el relleno que hay entre ellas, que hace que esta oblea sea pesada y compacta. Mis dedos ya estarían untados por completo de no ser por el envoltorio, que no es de plástico sino, según dice allí mismo en letras rojas, hecho con “materiales oxo-biodegradables que se descomponen totalmente y de forma segura, sin liberar gases nocivos ni sustancias corrosivas”. -
SITIO
Estoy en Floridablanca. Este municipio de Santander, ubicado a unos 20 minutos al sur de Bucaramanga, es tan reconocido por sus obleas como lo es todo este departamento del nororiente de Colombia por la carne oreada o las hormigas culonas. Hasta aquí llegan cada día cientos de personas en busca de un dulce típico que en casi todas partes evidencia escasez en cuanto a la cantidad de arequipe -en otros países de América Latina lo llaman dulce de leche, manjar o cajeta. -
FLORIDABLANCA, la zona mas dulcera de popayan
El sector de Floridablanca en Bucaramanga es el hogar de las mejores dulcerías que producen obleas, dulce típico del departamento, rellenas con arequipe (manjar) y otros dulces/mermeladas. En el lugar se pude ver la fabricación de estos emparedados dulces. La principal tienda es Obleas Floridablanca (en la foto) que cuenta con más de 25 variedades de este postre. -
CLIENTELA
Al menos, no en Obleas Floridablanca, uno de los locales más concurridos del municipio -el hecho de que lo sea es una señal importante cuando se trata de averiguar qué tan bueno es un sitio de comidas-. Al frente del lugar, que funciona en una casa sobre la carrera séptima, se ven con frecuencia carros parqueados y filas de visitantes. -
MAS CLIENTELA
Muchos de ellos son viajeros que vienen a Santander a practicar deportes de aventura en San Gil; a recorrer las calles empedradas de Barichara, uno de los pueblos más encantadores de Colombia; o a ver el recién inaugurado Ecoparque Cerro del Santísimo (aquí mismo en Floridablanca), que se destaca por su teleférico y por una estatua de casi 40 metros de altura, similar al Cristo del Corcovado, en Río de Janeiro. -
RECOMENDABLE
Antes o después de ver la nueva atracción turística, un plan imperdible es entrar a pedir una oblea. En este local la variedad es amplia, desde la tradicional que solamente lleva arequipe hasta otras 26 con nombres tan llamativos como ‘Amor platónico’ (de arequipe, feijoa y crema); ‘Matrimonio’ (tiene arequipe, queso, crema y durazno); ‘Rompecorazón’ (con arequipe, tamarindo, queso y crema) o ‘Divorcio’ (arequipe, queso y limón). -
SUS OBLEAS
Con tal cantidad de dulce a disposición de quienes entran a este sitio, es comprensible que haya una fuente de agua instalada en un costado de la tienda. En la vitrina, justo al lado de la fuente, también se vende leche fría en cajas, que casa perfectamente con el arequipe. -
VARIEDAD DE OBLEAS
Dentro de la tradición familiar, durante años se ha conservado la gran variedad de sabores y nombres de nuestras obleas, para deleitarnos con sus diferentes ingredientes como:
Besame: arequipe – crema
Amor apasionado: mora – queso – crema
Amor de tres: arequipe – crema –pera
Amor eterno: arequipe - queso - mora
Amor libre: arequipe – queso – crema
Amor platónico: arequipe – feijoa – crema, entre otras. -
“anímate a provocarte y saborearse con las exquisitas obleas Santandereanas”
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PROPIETARIO
¿Quieres mejorar tu vida con una dulce oblea? Seguro una de las 35 variedades que encuentras en Obleas del amor en Floridablanca puede ayudarte, por lo menos mientras la saboreas, a olvidar cualquier pena que tengas. Según Carlos Jiménez, el propietario de este mágico y duce lugar, ‘al amargado se le puede ofrecer una oblea luna de miel y le pasa el dolor, al decepcionado un divorcio y al enamorado un matrimonio que, seguro, arregla cualquier situación’. -
DIA A DIA
Pero en Obleas del amor también puedes probrar otros deliciosos dulces como cortado de leche y unas recomendadísimas obleas congeladas que por primera vez probamos en esta población de Santander. Y para que su experiencia sea completa, en Obleas del amor encuentras una curiosa exposición de obras de arte hechas en dulce, por varios profesionales, entre ellos dos pintores, un escultor, un ayudante de pintura, una maestra de obras manuales y Carlos que hace los dulces. -
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VISITA A POPAYAN
explicacion de olas obleas y su historia -
EN EL PARQUE CALDAS
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LA REPRESENTANTE Y DIANA
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LA REPRESENTATE Y KAREN
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FIN
