Gastronomía

Del Paleolítico a la Cocina de Vanguardia

  • Period: 250,000 BCE to 3000 BCE

    PREHISTORIA

    Período de tiempo transcurrido desde la aparición de los primeros homininos (2.500.000ac), antecesores del Homo sapiens, hasta que tenemos constancia de la existencia de documentos escritos (3.000ac),
  • 10,000 BCE

    Paleolítico

    Paleolítico
    Prehistoria
    Desde los años 2.500.000 ac hasta 10.000 ac
    Forma parte de la edad de piedra (junto con el Mesolítico y el Neolítico)
    Las herramientas eran principalmente de piedra, madera y huesos.
    Son nómadas que recorren grandes extensiones en búsqueda de alimentos
    No tenían clases sociales
    Al comienzo, la alimentación se basaba en frutos, hiervas, semillas y restos de animales muertos.
    La caza mayor aparece al final del período.
  • 3000 BCE

    Neolítico

    Neolítico
    Integra la llamada Edad de Piedra y es la última etapa de este período.
    El paso del Paleolítico al Neolítico no fue lineal: se produjo en distintos momentos alrededor del Aumento generalizado de la población, causado probablemente por un cambio climático.
    Se comienza a producir alimentos, desarrollo de la agricultura y ganadería. Sedentarización de las poblaciones, se crean aldeas, producción de cerámica y de textiles.
    Tenían sociedades igualitarias.
    Aparecen las religiones.