-
Period: to
Nuevas Opciones para mamá
Carros de comida, restaurantes, tiendas.
Campbell Preserv Co. inventó la forma de condensar los alimentos.
David Wesson desarrollo un método para desodorizar el aceite de semilla de algodón.
National Biscuit Co Primer lanzó la primer galleta de marca
Sopas Enlatadas.
Se embotelló la Coca-Cola.
Hermanos Kellogg utilizaron el marketing por correo directo para vender sus copos de maíz.
Caleb Bradham reune ingredientes secretos para Pepsi-Cola.
Entenmann entrega productos horneados en puerta. -
Period: to
Optimismo y Prosperidad
William Fletcher y Frederick Bowland Hopkins descubrieron que los alimentos eran importantes para la salud y la falta de nutrientes podría enfermarnos.
William Normann desarrolló el proceso de hidrogenación.
Cafeteras de goteo.
Hills Brothers empacaron café tostado en latas de vacío. Se inventó el café instantáneo.
Atún enlatado en San Diego, California.
Milton Hershey presentó el bar Hershey.
Jell-O, el postre. -
Period: to
Preparando
1916: Refrigerador fabricado por General Motors Cop.
Se desarrollo un equipo de cocción y enfriamiento continuo.
J.L. Kraft & Bros Co fabricaron el queso procesado en lata.
Cashmir Funk llamó "vitamina" a las partes nutricionales de los alimentos.
1914: Debido a la guerra mundial se fortificaron los alimentos.
Enlatados de alimentos.
LaChoy Food Products comenzó a fabricar alimentos chinos en Detroit. -
Period: to
Sacudido pero no Revuelto
Aumentó el consumo de alcohol. Bares Clandestinos.
Clarence Birdseye y Charles Seabrook desarrollaron proceso para congelar las comidas bajo presión.
Los alimentos congelados en paquetes se llamaron "Birds Eye Frosted Foods"
El celofan impermeable de Dupont permitió el pre envasado de carne.
Máquinas peladoras de papas posibilitaron la producción masiva de papas fritas y verduras Clapp's
Primer alimento de bebé
Primer bebida en polvo KOOL-Aid
Mezcla de galletas Jiffy -
Period: to
Menos es Más
Batidora eléctrica
Primer electrodoméstico automatizado de Waving Co.
Primer olla de presión de National Presto Industries Inc
Teflón
Cryovac inventó el proceso de congelación profunda
1933: KRaft introdujo el aderezo para ensaladas
1938: Café instantáneo comercializado por Nescafé
Pet Milk Co. primeros productos lácteos evaporados fortificados con Vit. D por irradiación. -
Period: to
Fuera de la Cocina, en el fuego.
Arroz deshidratado un alimento básico con una vida útil de siete años.
Productos congelados como hojaldres, sopas, papas fritas, cocina mexicana, carne, mariscos, pizza.
Después de la Segunda Guerra Mundial se maximizó el consumo de carne, aves y productos lácteos.
Se patentó en Reunido Unido el Teleftalato de Polietileno como material para el embalaje de productos, ya que se usaba latas de metal o aluminio.
Se introdujeron nuevos productos alimenticios: Nestlé y Instant Tea y Reddi-Whip -
Period: to
Hamburguesa en cada mano
Aumento de cadenas de comida rápida.
Comida congelada preparada, como palitos de pescado.
Tropicana Products produjo el primer jugo de fruta pasteurizado y refrigerados. Crema de café en polvo no láctea.
La industria de aerolíneas comenzó a usar comida congelada.
Aparición de atmósferas modificadas como opción de empaque. -
Period: to
Candentes 60's
Corteza de tarta congelada.
Diferentes tipos de Snacks
Jarabe de maíz de alta fructuosa como sustituto de azúcar, desarrollado por Clinton Corn Prossesing Co.
Se introdujeron las bolsas de plástico resellables por Ermal Cleon Fraze.
Primer microondas casero por Amana. -
Period: to
Amanecer de la ilustración
Té de hierbas
Agua mineral embotellada
El USDA desarrolló la primera etiqueta nutricional estándar.
El primer escáner de supermercado fue presentado en Marsh Supermercado de Troy, Ohio
La computadora Apple entró en el mercado en 1976
A fines de la década de 1970, comprar de hornos de microondas comenzó a crecer -
Period: to
Ponerse en forma a tiempo
Pequeñas cantidades de comida con un alto precio y servido en un plato grande.
Comida de confort simple como pollo bistec frito, puré de papas, pastel de carne y pasta se convirtieron en la nueva furia.
General Mills introdujo Pop Secret, la primera palomita de microondas
Alimentos bajos en grasa, azúcar y bajas en sal: Yoplait Breakfast Style Yogurt, Stouffer's Lean Cuisine
Preocupaciones de salud y obesidad y respuesta para reducir productos de calorías a los consumidores -
Period: to
Nosotros sabemos mejor
USDA introdujo la piramide alimenticia
Las empresas alimentarias lanzaron productos alimenticios nutracéuticos y funcionales conductos, barritas energéticas, bebidas fortificadas, etc.