Antecedentes de la inocuidad, e inicio de las regulaciones oficiales y marco jurídico
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Formación de comisión
Formación de la comisión del CODEX alimentario -
Concepto
Aparece el concepto de seguridad alimentaria -
La microbiología
Mejor desarrollo en Latinoamérica de la microbiología -
Nueva ley
Se crea ley federal de metrología normalización -
Normas Oficial Mexicana
Expedición y cumplimiento de las NOM -
Importación de Alimentos
La importación de carne fue restringida debido a la encefalopatía espongiforme bovina -
Primer seminario nacional
Se realizo en caracas el primer seminario de inocuidad de alimentos -
Europa
Implementado de análisis de peligro y control de puntos críticos -
La FAO
Se reforzaron los servicios veterinarios para evitar brotes de enfermedades
