-
Giovanni Alfonso Borelli
Caracterizó la digestión como un acto netamente mecánico. http://www.encyclopedia.com/topic/Giovanni_Borelli.aspx -
René Antoine Ferchault de Réaumur
Realizó observaciones importantes en la digestión de carnívoros y pájaros granívoros. http://ia28.ac-orleans-tours.fr/fileadmin/user_upload/ia28/doc_peda/sciences/centre_ressources/site_CDRS/fiches_exp/Les-fonctions-de-nutrition/experience-Reaumur.pdf -
John Hunter
La digestión después de la muerte.
On the Digestion of the Stomach after Death
https://books.google.com.co/books?id=xuUEAAAAYAAJ&printsec=frontcover&dq=John+Hunter&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwigqqXp1cHNAhVCLB4KHWhNAlkQ6wEIJjAB#v=onepage&q=John%20Hunter&f=false -
Lazzaro Spallanzani
Investigó el proceso de digestión mediante experimentos realizados en su propio cuerpo que casi le cuestan la vida. http://www.rtve.es/noticias/20101022/lazzaro-spallanzani-biologo-biologos/364121.shtml -
William Beaumont
Primer fístula gástrica en un humano vivo. http://www.miguelgarciavega.com/el-estomago-del-doctor-william-beaumont/ -
Walter Bradford Cannon
Trabajó sobre la motricidad del estómago y los factores mecánicos de la digestión. http://www.historiadelamedicina.org/canon.html
