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Creación de las cápsulas de café por Nespresso
La idea nació cuando Eric Favre, un ingeniero de Nestlé, visitó un bar de espresso italiano. Él observó que los baristas tiraban continuamente de las palancas de sus máquinas de espresso para aumentar la presión y cambiar la forma en que se extraía el café y desarrolló esta idea para crear una cafetera simple que imitara la dinámica de una máquina de espresso. -
Jean Paul Gaillard se unió a Nespresso
Gaillard decidió cambiar la forma en que se comercializaban las máquinas Nespresso. En lugar de enfocar el producto en las empresas, buscó venderlo a los consumidores domésticos como un artículo de lujo. Incluso, aumentó el precio de cada cápsula en cerca de un 50% -
Club Nespresso
Gaillard creó el “Club Nespresso”, o “Le Club”, el cual hacía sentir a los clientes que formaban parte de un “estilo de vida” exclusivo enfocado en el café. -
Popularidad Creciente
Las ventas de Nespresso comenzaron a aumentar. Pero mientras que las cápsulas de café se hacían cada vez más populares en Europa, no fue fácil afianzarse en los EE. UU. -
Llegada de los competidores
Los ingresos de Nespresso habían superado los GBP 500 millones y varios competidores habían entrado en el mercado -
Expansión de las cápsulas
Se hizo común ver estas máquinas en hogares, oficinas y restaurantes en todo el mundo. Más del 40% de los consumidores estadounidenses posee uno, mientras que en el Reino Unido, alrededor de un tercio consume las cápsulas de café. (https://www.dolce-gusto.com.mx/capsulas) -
Actualidad
En los últimos años, se ha observado un crecimiento en el mercado de las cápsulas de café especial con un gran presentimiento de que cada vez más tostadores de café especial estarían poniendo sus cafés en cápsulas. (https://perfectdailygrind.com/es/2020/03/31/por-que-las-capsulas-de-cafe-especial-aumentan-su-popularidad/)