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Dieta salubre y Tratado de regímenes
Hipócrates autor de los libros Dieta salubre y Tratado de
regímenes -
Inicios de los cambios fundamentales en la alimentación mundial
Se identifican los inicios de los cambios fundamentales en la
alimentación mundial, debido a los estudios científicos sobre energía y proteínas y el descubrimiento de las vitaminas. -
Estudios de la digestión
Dr Beamunot fue el primero en estudiar y descubrir cómo se da la digestión, lo publico en Experiments and Observations on The Gastric Juice and the Physiology of Digestion -
Se estableció la primera recomendación dietética
Mulder, estableció la primera recomendación dietética en términos de
nutrientes, en base a estudios realizados en la armada holandesa. -
Aparece la primera Dietista americana
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Informe de los requerimientos humanos en nutrientes
Fue creado un comité por la British Royal Society para elaborar un informe de los requerimientos humanos en nutrientes. -
Descubrimiento de la insulina
Bantin y Best descubren la insulina permitiendo tratar la diabetes, y ampliar
los horizontes de investigaciones sobre nutrición. -
Clasificion de los alimentos en cinco grupos.
Se clasificó a los alimentos en cinco grupos. -
Cursos de dietética
La Dra. Ruth Wheeler, en 1924, en los Estados Unidos de Norteamérica describe los "mínimos necesarios" que debe tener la estructura curricular para los cursos de dietética. -
Nace esta profesión en Latino América
Como fruto de las gestiones promovidas por el profesor Pedro Escudero en Argentina. -
Dr. Jose Quintín Olascoaga Moncada.
Se consideró el pionero de la Dietología en México -
El departamento de salubridad inicia la enseñanza de la Nutriología.
Preparando al personal para las encuestas de alimentación que realizaba la sección de investigación de la alimentación popular. -
Inician escuelas de Salud Pública en Chile, Venezuela y Brasil
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Se imparte el curso único para formar dietistas.
Con funciones específicas en el Hospital Infantil de México. -
Inicia la enseñanza sistemática de la Nutriología
En la Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología -
Se funda la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO)
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Se funda el United Nations Children´s fund (UNICEF)
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Se crea la Organización Mundial para la Salud (OMS)
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La Organización Mundial de la Salud (OMS)
Publicó informes sobre la valoración del Estado Nutricional -
la American Health Association (AHA)
Publicó ocho guías dietéticas en las que recomendaba disminuir la ingesta de alimentos grasos de origen animal. -
Se crea la primer escuela de posgrado de Nutrición.
En la Universidad de Granada, España. -
Se incorporó al ISSSTE, la Escuela de Dietética y Nutrición
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El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana
Alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país. -
Se Celebró por primera vez el día del Profesional de la Nutrición.
Y se fundó la Asociación Mexicana de Nutriología. -
Reunión con la intención de crear una Asociación
Con las seis instituciones que impartían la licenciatura de nutrición en México. -
Se creó la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C. (AMMFEN A.C.)
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Surge la Organización Mundial de Profesiones de Nutrición Deportiva
PINES por sus siglas en ingles, y congrega todas las asociaciones a nivel mundial. -
Habían 17,100 egresados de la carrera de Nutrición en México