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1492
Es donde se da el inicio a la historia del Caribe, conformado por 8 departamentos:
Atlántico, Bolívar, cesar, Córdoba, La guajira, Magdalena, Sucre y San Andrés y providencia -
1499
Se llevan a cabo las primeras expediciones en Litoral Atlántico
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1501
Rodrigo de Bastidas descubre el litoral Caribe
Rodrigo de Bastidas estuvo afincado en Triana, Sevilla. Participó en el segundo viaje de Colón a las Indias en 1493, y en 1501 recorrió parcialmente la costa de las actuales Panamá y Colombia -
Period: 1501 to
Cartagena de Indias fue una de las ciudades que crecieron de forma rápida durante el siglo XVI
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1509
Se inicia la colonización en la región de Urabá y Darién
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1525
Se funda Santa Marta por Rodrigo Galván de Bastidas
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1526
Yuca en la costa del Caribe
Relato de un conquistador, Fernández de Oviedo anota que la yuca amarga predomina en las Antillas mientras que en la provincia de Santa Marta abundaba la yuca dulce -
1533
Pedro de Heredia Funda Cartagena
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1538
fue el primer productor de panela que llego por el puerto de Cartagena, allí empezaron los trapiches paneleros, de esta manera el agua panela
Es una bebida súper refrescante hecha a base de panela, y se le agrega jugo de limón. Es la acompañante de la mayoría de los almuerzos en la costa caribe -
1544
Juan de castellanos encuentra predominio de yuca dulce en la guajira
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1550
introducen a nuestra gastronomía diferentes métodos en la cocina
Como: el vino, quesos, garbanzos, arroces, embutidos; diferentes métodos en la agricultura trigo, azúcar, café, chocolate, mejorando los guisados y las sopas. -
1578
Le Dieron entrada a los postres
Como: de yucas, bollos de yucas, masato, chicha, los cogollos de las plantas se comía como verduras y le dieron paso a mejorar y comer lo que producían las plantas como vegetales sus preparaciones se hacienda envueltas en algunos casos con hojas de plátanos directamente al fuego -
Se hace famoso el Bollo de yuca
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El Puerto, Fortaleza y Conjunto Monumental de Cartagena de Indías. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
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Una arepa típica de la Región Caribe de Colombia, la cual se compone de arepa de maíz y huevo en el interior
En este municipio se celebra todos los años el Festival de la Arepa de Huevo con el fin de rendirle homenaje al producto que tanto contribuye a la economía de la región -
Nace el Sancocho o Sopa de Guandú, comida típica de la región caribe
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El Centro Histórico de Santa Cruz de Mompox
Arquitectura colonial española de sus residencias y templos religiosos -
Fue aprobada Ciénaga Grande de Santa Marta
Se caracteriza por una planicie que incluye un sistema de lagunas interconéctadas por caños. Hacia el Occidente, la planicie anterior se entremezcla con la superficie de desbordamiento lateral del río Magdalena -
El Festival de la Leyenda Vallenata en Valledupar, declarado Patrimonio Cultural de la nación
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El Carnaval de Barranquilla, como obra maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad
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El Carnaval de Barranquilla, como obra maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad
