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400
Homero
uso de estomago de niños para hacer queso -
Lazzaro Spallanzani
menciona la importancia de las biomoleculas en su trabajo de biogenesis -
Gottieb Kirchhoff
Investigacion en su aplicación como catalizador
almidon
glucosa -
Aselme Payen
diastosa -
Jons Jacobo Berzelius
hidrolisis de almidon -
invertasa
Se demuestra la actividad de la invertasa -
Pasteur,Com,Koch
Demuestran la fermentación enzimatica -
Buchner
glucosa a eyanol -
Otto Rohm
traduce la aplicación de enzimas -
J.M.Nelson
muestra la retención de las enzimas -
enzima
se obtiene la primer enzima pura -
catalasa
se separa y cristaliza una catalasa -
proteasa
producción de proteasas en escala comercial -
proteasa
producción de protejas en escala comercial -
enzimologia
ingenieria genetica aplicada en ezimologia -
costo
se estima le precio de la industria de enzimas en 3.3 billones de dólares
