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Period: to
1849
Durante la fiebre del oro en California, los hábiles empresarios chinos se instalaron con sus puestos de comida cerca de donde los mineros exploradores buscaban oro. -
Period: to
1880
Las leyes “Jim Crow”, aplicadas en los estados del sur. -
Period: to
1920
Se dice que uno de los primeros restaurantes estadounidenses en ofrecer la entrega de comida a domicilio fue un local chino en San Francisco.