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ORIGEN
Se inició con el Metate: piedra volcánica mexicana, se usa para moler granos. Luego apareció el molcajete: piedra tallada en forma cóncava prehispánica. -
CREADORES
Stephen J. Poplawski, en 1921; un estadounidense de origen polaco. -
EVOLUCIÓN: CAMBIOS Y REFORMAS
La licuadora se inició como piedras para triturar alimentos. En el año 1922 después de 7 años de experimentación Poplawski patentó una batidora de vaso, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato -
AVANCES TECNOLÓGICOS
A partir de 1922 se utiliza la licuadora con cuchillas cada vez más avanzadas, el motor cada vez es más potente, cambia también su forma y su uso. -
CLASES
Exprimidores de cítricos, licuadoras centrífugas y extractores de zumo en frío o “slow juicers” -
IMPORTANCIA EN LA ACTUALIDAD
Es un instrumento para triturar y licuar los alimentos.
