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Period: to
Auge del coctel
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Coctel
Aparece por primera vez impresa en The Balance and Columbian repositury -
Hielo artificial
Invención del hielo por medio de una maquina que funcionaba con amoniaco. -
Period: to
De la Taberna al Bar
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Manuales
The Bon Vivant's companion
How to mix Drinks -
Asociaciones
Barmans crearon "Barrenders and Warters Union" -
Leo Engel
Da a conocer las bebidas americanas -
Segunda Edicion
se publica "The Bar-Tenders guide" -
Clasicos
Inicia el destino de clásicos como el "Dry martini", también denominado "Martines" -
Tercera Edicion
Sale con nueva selección con mas de 280 cocteles -
National Batenders Association
Nace la "National Batenders Association" -
Europa
La moda de los cocteles se expande por Europa -
internacionalizacion
El coctel se internacionaliza -
Period: to
Ley seca - PosGuerra
Las destilerías clandestinas se multiplican
Se organizo el contrabando
Estallaron las guerras de bandas
Proliferaron los Speakeasies -
Batidora
Aparición de la batidora eléctrica con la nueva versión del "Frozen Daiquiri" -
Harry McElhone
Abre establecimiento en Paris, contribuyendo al prestigio de la profesión barman -
Cuba
Profesionales crean el "Club de los Cantineros", donde formaban a los barman de la isla -
Fin de ley seca
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Period: to
Coctel en suspenso
Tras la 2da. Guerra Mundial nada era favorable
Se crean nuevas recetas: El Bellini, el cafe Irlandes y el Black Russian -
Victor Bergeron
Escribe varios libros que fueron referencia en materia de bebidas -
Nuevas Recetas
Surgen recetas que se imponen internacionalmente -
Period: to
Retorno del Cotel
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Aparicion del Flair
Hace mas amena la vista -
Coctelería molecular
Asombra a los clientes, y los bartenders innovan -
Innovacion
Ingredientes poco usuales, sin alcohol, reconstruidos