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3000 BCE
Origen
Para hablar de su origen tendríamos que remontarnos a los inicios de su plantación. De la cual se dice que la Vitis vinifera Sylvestris fue una de las primeras plantas cultivadas por el hombre y los primeros indicios de su recolección se registran al Sur del Cáucaso cerca del Mar Negro donde actualmente se encuentra Turquía y Georgia, lugares donde se conseguía esta planta de forma salvaje. -
146 BCE
El vino en Roma
La Antigua Roma desempeñó un papel fundamental en la historia del vino. Las primeras influencias de la viticultura en la Península Itálica pueden seguirse hasta los griegos y etruscos. El auge del Imperio Romano supuso un aumento en la tecnología y el conocimiento de la producción de vino, que se extendió a todas las partes del imperio. La influencia romana tuvo un profundo efecto en las historias de las principales regiones vinícolas actuales de Francia, Alemania, Portugal y España. -
Vino en la edad Media
Aunque existen indicios de que el cultivo de la vid (al principio salvaje, denominada vitis vinifera sylvestris ) y la elaboración de bebidas a partir de las uvas (en forma de zumos con añadido de azúcares) ya se realizaban en torno a los años 6.000 y 5.000 a.C., no es hasta la Edad de Bronce (3.000 a.C.) cuando se estima que se produjo el verdadero nacimiento del vino (antes, quizá, se había logrado de forma accidental).
