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Fiebre del oro
Durante la fiebre del oro en California, hábiles empresarios chinos se instalaron con sus puestos de comida cerca de donde los mineros exploradores buscaban oro. -
Leyes Jim Crow
Desde 1880 hasta mediados de la década de 1960, debido a las leyes de Jim Crow legalizaban la segregación entre blancos y negros, lo cual obligaba a las personas de color a pedir comida para llevar por la parte trasera de los restaurante si estos no contaban con una sección especial para personas de color . -
Kin-Chu
El primer restaurante estadounidense en ofrecer la entrega de comida a domicilio fue un local chino(Kin-Chu) en San Francisco, que comenzó su servicio en la década de 1920 -
Caja de pizza
Se inventa una caja para mantener caliente la pizza, la masa plana, redonda y caliente con queso. -
La televisión
Para mediados de la década de 1950 se había infiltrado en millones de viviendas de Estados Unidos, causando que la gente prefiriera quedarse en casa para mirar televisión en lugar de salir a comer afuera provocando así que los restaurantes crearan menús para llevar: -
El carro
“El automóvil realmente revoluciona la manera en que uno comía porque se podía conseguir la comida cómodamente, y conseguirla a precio súper barato. Y por ello es que le debemos al automóvil la comida rápida”, dice Rude. -
La actualidad
Actualmente en cualquier día de la semana alrededor del 6 por ciento de los estadounidenses come alimentos que compran para llevar. Siendo así el gasto en restaurantes es más alto que en el supermercado para el estadounidense promedio.