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Fiebre del Oro en Estados unidos
A inicios de 1849 los empresarios chinos se enfocaron en abrir establecimientos para alimentar a los exploradores y mineros que buscaban oro, estos no ganaron dinero pero los puestos de comida rapida si lo hicieron -
inicio del servicio a domicilio
se tiene conocimiento que fue en San Francisco donde un restaurante chino fue de los primeros en ofrecer el servicio de comida a domicilio -
fin de la guerra y regreso de las tropas
Con el fin de la guerra miles de soldados regresaron a casa con un nuevo gusto por la gastronomia Europea haciendo que platillos que antes les parecian desagradables ahora tuvieran un encanto diferente -
autos y comida rapida
Con el florecimiento de la industria automotriz el auto se volvio popular y por consiguiente se abrieron toda una gama de negocios de alimentos enfocados en el servicio al auto o incluso los drive trhu, revolucionando con esto el mundo de la comida rapida -
aparicion del Tv a color
la compañia Westinghouse lanza su tv a color cambiando con esto nuevamente la jugada a los restauranteros ya que muchos comensales preferian no salir de casa y quedarse viendo el televisor en respuesta se crean comidas rapidas y menus para llevar adaptandose a las nuevas necesidades del negocio -
el internet y las plataformas
Con la llegada del internet y la posterior aparición de las apps y plataformas de nuevo el negocio de los alimentos tuvo que adaptarse ofertando sus productos a través de estas abriendo nuevos nichos de mercado para la industria del fast food