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Tabernas
En Europa surgen las tabernas, las cuales su actividad principal era la de servir bebidas. -
Primer restaurante
Ubicado en Madrid, España, el restaurante llamada "Sobrino de Botin" desde 1987, ostenta el record Guiness como el restaurante más antiguo del mundo. -
Segundo restaurante
Un vendedor de caldos y sopas, apellidado Boulanger, bautiza con el nombre de "restaurants", por que reconfortaban.
Se anunciaban fuera de los negocios las palabras "Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos", traducido es "Vendi a mi, hombres de estomago cansado, y yo os restauraré"
De la palabra "restaurabo", proviene el término "restaurante". -
Revolución Francesa
Después de dicha revolucion, la aristocracia no lograron rmantener a la servidumbre, por lo que comenzaron a unirse a los restaurantes. -
Delmonico's
El primer restaurante en Estados Unidos, especificamente en Nueva York, considerado el primero de una cadena de doce restaurantes.
Fundado por John Delmonico, ex capitán suizo.