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1200
Tabernas
Durante la Edad Media o al rededor de el año 1200, Tabernas empezaron a aparecer por muchos lados de Europa. Estos fueron los primeros principios de los restaurantes aunque no lo fueran considerados todavia. El servicio era principalmente de bebidas alcohólicas y no de comida. -
El primer restaurante del mundo
El primer restaurante del mundo llamado Sobrino de Botín esta situado en Madrid. Este esta dicho de haber abierto en 1725 y se le a otorgado el titulo de el restaurante mas antiguo del mundo. El restaurante sigue abierto al publico hasta hoy en día y parte de su cocina todavia usa los articulos originales de 1725. -
El primer restaurante en Francia
El uso oficial de la palabra "restaurante" para un negocio de servicio de comida, se le acredita a un hombre Frances de apellido Boulanger. Este usó la palabra "restaurants" y la frase "Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos" para llamar a sus clientes a restaurar el hambre despues de un dia largo de trabajo. El titulo "restaurants" se popularizo con otros negocios y estos le empezaron a poner igual -
La Revolucion Francesa
Despues de la Revolución Francesa, muchos de los sirvientes de los nobles se encontraron sin trabajo y empezaron a unirse a la nueva moda de la comida. Durante este tiempo empezaron a abrir los primeros restaurantes modernos y deslumbrantes para ese tiempo. Un ejemplo de estos restaurantes es La Grande Taverne Anglaise abierto por el cocinero Antoine Beauvilliers. -
El primer restaurante de los Estados Unidos
El primer restaurante abierto en los Estados Unidos se localiza en Nueva York. John Delmonico fundo DELMONICO'S durante 1827. Este restaurante, aparte de servir comida y bebidas, tambien poseia una cajera.