-
1 CE
Uso del hielo
En el año 1,000 a.C. se usa el hielo como conservador -
1 CE
Fermentación de cereales
En el año 1,800 a.C. se da la fermentación de cereales -
1 CE
Exportación de la rueda
En el año 1,400 a.C. se exporta la rueda a Europa -
2
Uso de metales
en el año 2,500 a.C. se de inicio al uso de metales para la crianza de ganado -
2
corriente ayurveda
En el año 2,000 a.C. surge la Corriente ayurveda -
3
Invento de la rueda
En el año 3,343 a.C. se inventa la rueda -
4
Fabrica de productos
En el año 4,000 a.C. China fabrica yogurt y queso mientras Egipto produce cerveza y pan -
6
Práctica del cultivo
En el año 6,800 a.C. se establece la práctica del cultivo -
6
Inicio del consumo de sal
En el año 6,000 a.C. Inicia el consumo de sal en Grecia -
8
Inicia la agricultura y la ganadería
En el año 8,000 a.C. se da inicio a la agricultura y ganadería en Asia y Europa -
9
Edad de oro de la alimentación
En en año 9,000 a.C. se determinó la edad de oro de la alimentación -
30
Busca de alimentos
Búsqueda de alimentos (Frutos, raíces, plantas) en el año 30,000 a.C. -
170
Primeras panificadoras en Roma
En el año 170 a.C. surgen las primeras panificadoras en Roma -
218
Introducción del cultivo de olivo
En el año 218 a.C. Roma introduce el cultivo del olivo (aceite, pan y vino) -
400
Reconocimiento de la importancia de la alimentación
En el año 400 a.C. Hipócrates reconoce la importancia de la alimentación -
500
Descubrimiento del fuego
Se realiza el descubrimiento del fuego en el año 500,000 a.C. -
500
Uso del abono
En el año 500 a.C. inicia el uso del abono(estiércol) -
711
Introducción de azúcar, algodón, seda y café
En el año 711 los Árabes introducen: azúcar, algodón, seda y café -
850
Uso del café
En el año 850 a.C. en Arabia comienza el uso del café -
1202
Ley inglesa de alimentos
En el año 1202 se presenta la ley inglesa de alimentos -
1492
Descubrimiento de América
En el año 1492 surge el Descubrimiento de América -
1500
Uso de azúcar refinada
En el año 1500 Surgen los apuntes de cocina de Da Vinci con el uso de azúcar refinada -
1525
Primer mesón
En el año 1525 se abre el primer mesón en la ciudad de México -
Detalles del matabolismo
En el año 1700 se descubren los detalles del metabolismo, demostrando la oxidación -
Uso de la estufa
En el año 1742 inicia el uso de la estufa -
Estudios sobre fuentes de alimentación
En el año 1750 estudios científicos sobre la energía, las proteínas y las vitaminas -
Primer restaurante
En el año 1765 se abre el primer restaurante en París -
Primer automóvil
En el año 1770 se crea el primer automóvil -
Agua mineral
En el año 1772 se crea el agua mineral -
La electricidad
En el año 1792 se descubre la electricidad -
Recipiente hermético
En el año 1800 surge la invención del recipiente hermético -
Primera fabrica azucarera
En el año 1801 surge la primera fabrica azucarera -
Latas de conserva
En el año 1807 surgen las primeras latas de conserva -
Aceite de girasol
en el año 1820 se utiliza por primera vez el aceite de girasol para cocinar, en Rusia -
Máquina para hacer hielo
En el año 1855 aparece la primera máquina para hacer hielo -
Primera cocina de hierro
En el año 1860 promueven la primera cocina de hierro que modifica cocción -
Primer dentista
En el año 1877 interviene la primer dentista americana -
Refrigerador doméstico
En el año 1879 se fabrica el refrigerador doméstico -
Pasteurización
En el año 1882 se da la primera pasteurización y primer avión -
Coca-Cola
En el año 1886 se crea la primera Coca-Cola -
Primera estufa eléctrica
En el año 1892 se crea la primera estufa eléctrica -
Primer refrigerador
En el año 1911 General Electric crea su primer refrigerador -
Primera comida rápida
En el año 1912 se abre el primer automat. "Comida rápida" -
Primeras vitaminas
En el año 1913 se descubren las primeras vitaminas -
Biotecnología
En el año 1919 aparece el término biotecnología -
Creación del camelo
En el año 1920 se crea el caramelo en EUA -
Pirámide alimentaria
En el año 1922 en EUA se diseña la primera pirámide alimentaria -
Alimentos congelados
En el año 1925 se inicia la industria de alimentos congelados -
Creación de Santa Claus
En el año 1931 Coca-Cola crea a Santa Claus -
Maíz híbrido
En el año 1933 se comercializa el maíz híbrido -
Hidratos de carbono
En el año 1940 se descubre la función de los hidratos de carbono -
Se crea FAO
En el año 1945 se crea Food and Agriculture Organización of the United Nations (FAO) -
Ciencias Médicas y Nutrición
En el año 1946 se inaugura el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición -
USDA
En el año 1962 Lincoln inventa la United States Departament of Agriculture (USDA) -
Revolución Verde Mundial
En 1963 surge la Revolución Verde Mundial -
Alimentos y nutrición
En 1964 se crea el servicio de alimentos y nutrición -
FIDA
En el año 1977 se establece el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola -
Alimentos transgénicos
En el año 1992 se crean los alimentos transgénicos -
Seguridad alimentaria
En el año 2009 se celebra la Mundial sobre la Seguridad Alimentaria -
Obesidad infantil
En el año 2010 México obtiene el primer lugar de obesidad infantil -
Gastronomía mexicana
En el año 2010 la gastronomía mexicana es reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad
