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10,000 BCE
El inicio del pan
Los granos se cultivaban en el valle del rio tigris, en asiria y mesopotamia -
4000 BCE
Edad de piedra o el Neolitico
hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras. -
2800 BCE
Torta de pan mas vieja "Torta de Corcelles"
Conservada en un museo de suiza -
2700 BCE
Se elaboraba pan y tipos de galletas
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2000 BCE
En Egipto se elaboraba el pan y la cerveza de cebada
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800 BCE
Babilonia y el antiguo egipto
Tenian diferentes tecnicas para los productos -
200 BCE
Los griegos hicieron un arte del pan
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200
Los primeros cocineros griegos
Los griegos fueron panaderos en los cuales preferian el trigo. ya en esa epoca se conocian 72 diferentes maneras de hacer pan. -
Period: 500 to 1500
Edad media
Se trajeron molinos los que permitieron agilizar el proceso de molienda -
943
El mal de los ardientes
Surge por consumo de pan de centeno contaminado -
Francia se vuelve el centro de la fabricacion de panes de lujo
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invencion de molinos accionados por vapor
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Invencion de los motores electricos