-
400
400 a. C.:
Hipócrates dice: «Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida». -
475
475 a. C.:
Anaxágoras declara que la comida es absorbida por el cuerpo humano -
1840:
Justus von Liebig descubre la función que cumplen los carbohidratos (azúcares), las grasas (ácidos grasos) y las proteínas (aminoácidos) en la nutrición. -
1896
Baumann observa yodo en la glándula tiroides. -
1912:
Casimir Funk acuña el término «vitamina» a partir de la palabra «vital» (porque estas sustancias desconocidas prevenían el escorbuto, beriberi y la pelagra) y del sufijo «amino», pensando que eran derivadas del amonio. -
1925:
Hart descubre qué cantidades traza de cobre son necesarias para la absorción de hierro. -
1935:
Underwood y Marston descubrieron independientemente la necesidad de consumir cobalto. -
1935:
Underwood y Marston descubrieron independientemente la necesidad de consumir cobalto. -
1941:
Las primeras raciones dietéticas recomendadas (Recommended Dietary Allowances) fueron establecidas por el Consejo Nacional de Investigación. -
1992:
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos introduce la pirámide alimentaria. -
2002:
estudios muestran la relación entre la nutrición y el comportamiento violento. -
2011:
Se divide a la nutrición heterótrofa en 4 tipos: holotrofa, simbiótica, saprófaga y parásita. Dentro del concepto de nutrición holotrofa se distinguen 3 tipos: carnívoros, herbívoros (o fitófagos) y omnívoros.