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la nutrición el la ciencia
se identifica los inicios de los cambios fundamentales en la alimentación mundial. debido a esto
estudios científicos sobre energía y proteína y el descubrimiento de las vitaminas(bioquímica) -
1877
aparece ola primera dietista americana.pero solo asta 1899 que se definió el perfil dietietista -
1914-1918
se plantea un problema sospechado de la alimentación de los soldados y la población civil por la definición de taminia. -
1927
comienza el estudio de la dietetica y la nutrición en américa y Europa implementándose la carrera de dietista en las universidades. -
1930-1940
se caracteriza por el descubrimiento de nuevas vitaminas. -
1935
DC JOSE QUINTÍN ingreso al hospital de mexico como jefe de la sección de investigación de alimentación popular. -
1936
se espeso el el departamento de salubridad y la enseñanza de nutrirlo a la persona.
