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1750 BCE
Babilonia
Durante el reinado del rey Hammurabi existieron tabernas que albergaban a ladrones y eran obligados a decir cualquier plan criminal si no podían morir. -
1 CE
Edad Antigua
La palabra hospitalidad data de la era antigua y significa satisfacer las necesidades y confort de huéspedes tanto social como comercial. -
2
Edad Antigua
El hospedar fue una de las primeras empresas comerciales y la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero -
3
Antigua Roma
Existían villas o casas de huéspedes en algunas zonas costeras. -
4
Antigua Persia
Se realizaban viajes con grandes caravanas y tiendas más completas sin embargo surgió la construcción de alojamientos conocidos como Khans que consistían en cuatro paredes y una plataforma sobre la cuál descansaban los viajeros -
5
Medievo
Al terminar este periodo surgen los establecimientos que ofrecían alojamiento y manutención por un precio. -
Renacimiento
En este siglo aparecen los primeros establecimientos con la palabra hotel en la fachada y el desplazamiento de personas vuelve a tener relevancia -
Renacimiento
En las grandes ciudades y estaciones terminales se levantaban grandes hoteles y algunas veces palacios. -
Siglo XX
Con la llegada del automóvil y el avión se hizo notoria la necesidad de nuevos sistemas de restauración -
Restaurantes
En el año 1950 surgió un desarrollo en los restaurantes al ofrecer comida a precio bajo. -
Hostelería
Se aumento la variedad de elección de los clientes al introducirse con éxito nuevas formas de hostelería como el servicio a domicilio