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CLAUDIO BENARD
Descubre que el glucogeno esta formado por unidades de glucosa gracias a un accidente afortunado, expuso un extracto de higado durante mas tiempo de lo que pretendia y descubrio que este organo podia producir azucar (glucosa) por si mismo y no solo se extraia de la sangre, dos años mas tarde descubrio que la glucosa se formaba apartir de glucogeno y de esta manera se entiende el metabolismo de los glucidos. -
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THEODOR BOVERI