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6000 BCE
DOMESTICACION
Se dice que la domesticación tuvo lugar en Eurasia6.000 años a. C., aunque el mantenimiento de animales salvajes en cautividad ocurrió, posiblemente,2.000 años antes. -
4900 BCE
CHINA
Ya se criaban cerdos de forma “industrial” en China en el año 4.900 a.C., también fue criado por los egipcios (5.000 años a.C.) y hay citas a ellos en la Odisea y en la Biblia. -
Jan 1, 1300
EXPLOTACION SEMI SALVAJE
A pesar de esos antecedentes, los cerdos se explotan de forma semisalvaje en Europa, hasta el siglo XIII. -
MEJORA EN UK
A finales del siglo XVIII la especie entra en los programas de mejora en UK, desarrollándose animales grasos y poco prolíficos. -
MEJORA
Posteriormente se mejora la prolificidad y el tamaño -
REDUCCION
A partir de1940 se reduce la grasa y mejora la morfología. -
CERDO ACTUAL
Así, la especie porcina ha experimentado, en poco tiempo, una importante variación de sus características morfológicas. Las formas corporales, en las razas más industriales, han evolucionado hacia animales más alargados, más magros, con líneas dorso-lumbares más rectas y mayores masas musculares. Hoy en día tiene un gran desarrollo, siendo la especie con sistemas de producción más tecnifica-dos.
