-
1934 BCE
Primer dietólogo en México
Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, pionero en dietología con la misión cultural urbana de la SEP -
1914 BCE
Deficiencia de B1
Durante la primera guerra mundial, se presenta una deficiencia por parte de los soldados y la población de deficiencia de B1. -
1877 BCE
Primera Dietista
En América aparece la primera dietista, todavía no se reconoce como tal. -
1830 BCE
Jean Baptiste Boussignault
Dijo que las leguminosas usan nitrógeno atmosférico para crecer, los cereales .Los animales consumen el nitrógeno de los alimentos. El valor nutritivo de los alimentos de origen vegetal depende de su contenido de nitrógeno. Los alimentos tienen otras sustancia.
Las plantas sintetizan el nitrógeno de los animales y estos lo oxidan de las plantas. -
1807 BCE
Latas para conserva
Creación de las latas para conservas -
1716 BCE
Surge el escorbuto
En la armada británica un médico realiza diferentes pruebas con alimentos a sus soldados hasta que nota que la naranja y los cítricos curan el escorbuto. -
1202 BCE
Ley Inglesa de Alimentos
El rey de inglaterra promulga la ley de alimentos -
600 BCE
Babilonia
Se interesan por los alimentos que comen -
400 BCE
Hipócrates
Dijo "Deja la comida deja tu medicina y la medicina como tu comida" -
475
Anaxágoras
Mencionó que la comida es absorbida por el cuerpo -
Casimir Funk
Identifica los inicios de los cambios fundamentales en la alimentación mundial, debido a los estudios científicos sobre energía y proteínas y el descubrimiento de las vitaminas -
Pierre Simon Laplace
Descubrió la
calorimetría: François Magendie dijo: "¡No sabemos suficiente sobre nutrición!"
Los alimentos con nitrógeno son indispensables.La mayoría del nitrógeno proviene de la dieta, no del aire.Es necesaria una dieta variada -
Perfil de Dietista
Se define el perfil de dietista -
Inicio de la Nutriología
En la Escuela de Dietética del Instituto Nacional de la secretaria y Asistencia creado por el Dr. Jóse Quintín Olascoaga Moncada -
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y nutrición
Una institución medica modelo en que las actividades asistenciales sirvieran como sustento de la ecuación y de investigación -
Dato del ácido fólico
El ácido fólico puede prevenir defectos congénitos si se tomaba durante el embarazo -
Primer licenciatura en Nutrición en el país
El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (ahora plantel Santa Fe) fue constituido en el año de1972 y alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país -
Colegio Mexicano de Nutriólogos
Fue constituido el 9 de marzo de 1995, agrupa a más de 100 nutriólogos que se han conjuntado de acuerdo a las Normas de la Dirección General de Profesiones
