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HISTORIA
Las generaciones anteriores pudieron no haberlo necesitado por no ser significativo para las sociedades de otras épocas, relativamente más homogéneas. -
INTERÉS POR LOS ESTILOS DE VIDA
Alvin Toffler predijo una explosión de los estilos de vida (denominados "subculturas") debido al incremento de la diversidad de las sociedades postindustriales. -
DISPERCION DE LOS ESTILOS DE VIDA
Jeremy Rifkin describe el estilo de vida y la vida cotidiana en Europa y Estados Unidos -
DEFINICIONES
Pierre Bourdieu centra su teoría en el concepto de habitus entendido como esquemas de obrar, pensar y sentir asociados a la posición social. -
primera piramide
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Se abrirá en una ventana nueva. (USDA) publicó la primera "pirámide", siendo después reinterpretada por muchos otros países y adaptada a sus necesidades y particularidades. -
actualizar la piramide
la USDA presenta "mi pirámide". Los estratos pasan de estar en posición horizontal a dividir la pirámide en cuñas verticales que representan los grupos de alimentación. Además, aparece una figura subiendo los escalones hacia el vértice superior, lo que subraya la importancia de la actividad fisica. -
cambios a la piramide
la USDA lanza "Mi plato", reemplazando dos décadas de pirámides.
Se trata de una representación muy clara y sencilla de una comida actual en un plato. -
agregar mas alimentos
la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (HSPH) corrige ciertos elementos de "Mi plato". Introduce en "El plato para comer saludable" aclaraciones sobre los cereales, que recomienda sean integrales, y sobre las proteínas y los aceites
