Enzimología

By maafrbr
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    Antes de Cristo

    Antes de Cristo
    Uso de enzimas en la producción de queso

  • Biogénesis

    Biogénesis
    Por Lázzaro Spallanzani

  • Uso de Enzimas

    Uso de Enzimas
    Para la transformación de almidón a glucosa. Por Gottlieb Sigsmund K.

  • Descubrimiento

    Descubrimiento
    De la primera enzima llamada "diastasa" por Anselme Payen

  • Descubrimiento

    Descubrimiento
    De hidrólisis de almidón con Diastasa. Por Jöns Jacob Berzelius

  • Interpretación

    Interpretación
    De la fermentación causada por una fuerza catalítica por J. J. Berzelius

  • Demostración

    Demostración
    De la actividad de la invertasa por Dubohfout

  • Conclusión

    Conclusión
    De que la fermentación es catalizada por una fuerza vital con células llamadas "fermentos". Por Pasteur, Cohen, Koch.

  • Definición

    Definición
    Del término enzima por primera vez. Por Wilhelm F. Köhne

  • Descubrimmiento

    Descubrimmiento
    de una "diastasa" obtenida de Aspergillus cryzae por Jokichi Takamine

  • Conversión

    Conversión
    De glucosa en etanol por una célula de extracto libre

  • Introducción

    Introducción
    De la aplicación pancréatica de enzimas con sales inorgánicas por Otto Rohm

  • Demostración

    De la absorción de una invertasa en alúmina por J.M Nelson y E. Griffin

  • Obtención

    Obtención
    De la primera enzima de forma pura por James Buchner

  • Aislamiento y descubrimiento

    Aislamiento y cristalización de enzima por Buchner.
    Descubrimiento de complejo para aislar pepsina por Wendell y Sumner

  • Producción

    Producción
    N.O.V.O produjo proteasas a partir de Bacillus lincheniformis

  • Desarrollo

    Desarrollo
    De enzimas mediante ingeniería genética