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Creación
En el año 2007 comienza con 8 colaboradores su experiencia en carnes y con personal conocedor del proceso, se enfoca en la venta de alimentos preparados. -
Consolidación
La organización se especializa en la comercialización de alimentos y bebidas, con gran énfasis en su exquisita carne a la caneca con diferentes tipos de cortes, los comercializa a través de su restaurante y por otros medios como domicilios en la ciudad de Girardot y alrededores, siempre orientados al consumo de la familia de buen gusto y con interés en la cultura colombiana. -
Espacio familiar
El Canecazo de Roque es un asadero de carne especializado en leña y a la caneca, sus principales colores son el rojo que lo identifica con la carne, su identidad esta identificada con la exhibición de sus productos de forma agradable que impacten en los consumidores, así como en el enfoque del compartir en familia. -
Remodelación
El canecazo de Don Roque realizó una reorganización infraestructural o remodelación, brindando mejor comodidad para los clientes -
Creación de la FanPage
El canecazo de Don Roque decidió unirse a la red social de Facebook para promocionar y publicitar el restaurante, logrando identificación del target
