-
Period: 50,000 BCE to 3000 BCE
La Prehistoria
En el paleolitic els sers humans consumien els aliments directament, tal com els trobaven en la naturalesa; Arrels,plantes,fruites,peix,carn,etc.
Sense cap tipus de transformació o cocció. En aquestes condicions els aliments eres molt dificil de mastegar, de digerir o conservar.