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1770 Karl Scheele (1742-1786)
Scheele hizo su descubrimiento más importante: el oxígeno, al que denominó "aire de fuego". -
1772 Karl Scheele (1742-1786)
Scheele aisló una gran variedad de sustancias naturales tales como ácidos úrico, láctico, oxálico, cítrico, málico, así como también glicerina, caseína y diversos ésteres. -
1780 Antoine Lavoisier (1743-1794)
Lavoisier concluyó que la respiración
celular es similar a la combustión, sólo que más lenta. -
1820 Michel Chevreul (1786-1889)
La química estructural de los lípidos fue objeto de atención en el mismo siglo xix a través de los trabajos del francés Michel Chevreul quién demostró, a través de estudios de saponificación, que las grasas se componían de ácidos grasos y glicerina. -
1827 William Prout
Estableció la división de los alimentos en azúcares, grasas y proteínas, que dura hasta nuestros
días. -
1828 Friedrich Wohler (1800-1882)
Sintetizó la urea a partir de cianatos metálicos y sales de amonio. -
1830 Jhöns Berzelius y Justus Von Liebig
Demostraron a principios del siglo XIX, que las sustancias aísladas por Scheele contenían como elemento común al carbono. En esta época estaba muy extendida la teoría del vitalismo la cual sostenía que los compuestos orgánicos solamente podrían ser sintetizados mediante la acción de una fuerza vital, que se creía unicamente existía en los tejidos vivos. -
1850 Marcelino Berthelot (1827-1907)
Sintetizo varios compuestos orgánicos, entonces el vitalismo quedó en el olvido, mientras que la síntesis orgánica estaba en pleno florecimiento. -
1870 Theodor Schwann (1810-1882)
Reconoció que el proceso de la fermentación era de origen biológico, describió a la levadura como una planta capaz de convertir el azúcar en alcohol y bióxido de carbono. -
1875 Louis Pasteur (1822-1895)
Identificó microorganismos fermentadores que no necesitan oxígeno, introduciendo así el concepto de organismos aerobios y anaerobios. -
1844 Adolf Kolbe (1818-1884)
A las investigaciones de Wohler, le siguió la síntesis de ácido acético . -
1890 Eduard Buchner (1860-1917)
Las investigaciones del químico alemán, con sistemas libres de células capaces de llevar a cabo un cabo de fermentaciones, estimularon otras investigaciones como las de los bioquímicos ingleses Arthur Harden y Thomas Young. -
1902 Emil Fischer (1852-1919)
Uno de los trabajos significantes en la bioquímica estructural fueron los presentados por el eminente químico alemán Emil Fischer, revolucionando la investigación relativa a las estructuras de carbohidratos, grasas y proteínas. -
1903 Carl Neuberg (1877-1956)
Da el nombre de bioquímica a esta nueva rama de la biología, motivo por el cual se considera el padre de la Bioquímica. -
1926 James B. Sumner (1887-1955)
La contribución del bioquímico estadounidense radica en que descubrió que los biocatalizadores, o sea las enzimas, son proteínas y este descubrimiento centra el interés por la investigación de la estructura y propiedades bioquímicas de las proteínas. -
1946 Biología molecular
Los trabajos del austriaco Edwin Chargaff, el estadounidense James Watson, el británico Francis Crick y el neozelandés Maurice Wilkins determinaron la formulación de la estructura del ácido desoxirribonucleico, lo que marcó el comienzo el comienzo de la biología molécular.
