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Transición Alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimentarios (Consumo de alimentos de alta densidad caloricas) cambios en el estilo de vida (sedentarismo),
disponibilidad y gasto de los alimentos. -
Poblaciones con Obesidad
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Países con Mayor indice de Obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a Mexico que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30.
Después de EUA con el 31% -
Aumento de Obesidad
En 1999 se estimo que el 24.9% de la población tenia obesidad y 36.1% con sobrepeso. -
Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad física. -
Practica alimentarios adecuados
Promoción y Educación para la Salud en materia alimentaria. Ofrece opciones practicas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades. -
Políticas alimentarias adecuadas
Ministerio de Salud crea un documento sobre la Seguridad Alimentaria protegiendo la salud de toda la población. -
Guías Alimentarias y de Actividad física para la población costarricense
Ministerio de salud Guías Alimentos para la población.
https//www.ministeriodesalud.go.cr
