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7000 BCE
Inicio de la panaderia
Surge la panadería accidentalmente, cuando se dejaron granos semi molidos mezclados con agua junto a brasas o al sol donde se convertirían en un pan "ácimo" y plano -
3000 BCE
El pan en Egipto
El pan se empieza a elaborar de manera sistematizada y forma parte de la cultura Egipcia -
2800 BCE
Torta de Corcelles
Torta más antigua conocida. Atribuida a los griegos. -
400 BCE
Intercambios comerciales
Los intercambios comerciales con Egipto y otros estados vecinos fomentan un consumo de trigo en la dieta griega -
218 BCE
Conquista de Hispania
Marcada con el desembarco en Aspurias -
70 BCE
Elaboración de distintos tipos de panes
El escritor Naúcratis describe más de 70 tipos de pan. -
30
Panaderías en Roma
Ya existían más de 300 panaderías en Roma que abastecían la creciente demanda del imperio.
Hay panes de acuerdo a su función. Militaris, plebeius.
Estandarización de tamaño y forma.
Panes adicionados con miel, nueces y queso. -
599
Aparece la profesión de panadero
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Jan 1, 943
Mal de los ardientes
Debido a pan de centeno contaminado con cornezuelo, la gente del medioevo empieza a padecer de este mal
