-
790
prehistoria
se empezaron a aimentar de bayas , frutos , raices , hojas y animales/caza -
920
prehistoria inicio del fuego
empezó el fuego , cocción de los alimentos desatollo de músculos fáciles para la masticación de carnes -
1453
Edad Antigua (Egipto)
se desconoce como los egipcios almacenaban o preparaban sus comidas pero se cree que los ricos comían 2 a 3 veces al día , su dieta era a base de carnes , aves , frutas , dulces , pan , cerveza , legumbres -
1500
Edad Media
SIGLO V AL XV , establecimientos de comida , propuestas de fast food, casas de te , restaurantes de pastas , vinoteras y hoteles. -
1510
Edad Media
SIGLO XVI aztecas y moctezuma aficionados a tomar chocolate! -
1849
Establecimientos de cantinas escolares en Francia -
1865
Victor Hugo inicia la alimentación escolar en Inglaterra en colombina restaurantes escolares gratuitas y hospitales suministros de alimentación -
Edad Contemporánea
1880 -1890 se extendió al publico en general el servicio de alimentos , fred harvey y john r thompson primeros en establecer grandes cadenas de restaurantes -
SIGLO XXI
neorestauracion , resultado de combinar nuevas tendencias en el cambio de la gestión , técnicas de alimentación y formas de servicio
