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Transición alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población al vivir en áreas rurales a urbanas,cambios en hábitos alimentarios( consumos de alimentos de alta densidad caloricas), cambios en el estado de vida(sedentarismo), disponibilidad y gasto de los alimentos. -
Poblaciones con obesidad
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Países con mayor indice de obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30. Después de EUA con el 31% -
Aumento de la obesidad
En 1999 se estimo que el 24.9% de la población tenia obesidad y el 36.1% con sobrepeso -
Estrategia mundial OMS sobre régimen Alimentario, Actividad física, y Salud.
Adoptada por la asamblea mundial de la salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad fisica -
Practicas alimentarias adecuadas
Promoción y educación para la salud en materia alimentaria, ofrece opciones practicas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres,necesidades y posibilidades. -
Politica nacional de seguridad alimentaria
Ministerio de salud crea un documento sobre la seguridad alimentaria protegiendo la salud de toda población. https://goo.gl/VdqrF2 -
Guías alimenticias y de actividad física para la población costarricense
Ministerio de salud publica guías alimentarias para toda la población https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guias-alimentarias-ciga
