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Transición alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimenticios (consumo de alimentos de alta densidad calóricas), cambios en el estilo de vida (sedentarismo), disponibilidad y gasto de los alimetos. -
Población con Obesidad
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Países con mayor índice de Obesidad
Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor a 15 años con un IMC superior a 30. Después a EUA con el 31% -
Aumento de Obesidad
En 1999 se estimó que el 24% de la población tenía obesidad y 36.1% con sobrepeso. -
Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud
Adoptada por la Asamblea Nacional de la Salud, se describen las medidas necesarias pata respaldar las dietas sanas y la actividad física periódica. -
Prácticas Alimentarias Adecuadas
Promoción y Educación para la salud en materia alimentaria. Ofrece opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades. -
Política Nacional de Seguridad Alimentaria
Ministerio de Salud crea un documento sobre la Seguridad Alimentaria protegiendo la salud de toda la población. http://goo.gl/VdqrF2 -
Guías Alimentarias y de actividad física para la población costarricense.
Ministerio de Salud publica Guías Alimentarias para toda la población http:/www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guiasalimentarias-ciga
