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Descubrimiento de una serie de substancias indispensables en la vida.
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Estudios en el Instituto de Nutrición de la Argentina
Sobre la dieta racional, requerimientos de energía, nutrientes enfermedades crónico-degenerativas. Pedro Escudero, Buenos Aires Argentina. -
Creación de la profesión Nutricionista-Dietista
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Mexico, investigaciones bromatológicas en el Instituto Nacional de Nutriología.
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Conferencia de Hot Spring. Destacó la reciproca dependencia entre consumidor y productor
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Escudero, prologo sobre Bolivia. El problema nutricional no solo es biológico
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Montevideo, Primera conferencia de nutrición FAO/OMS
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El Prof. Harris, visita países de América latina
Recomendó que el primer estudio en nutrición que había de hacerse era el análisis de la composición química de los alimentos. -
Rio de Janeiro, Segunda conferencia, donde destaco Josué de Castro
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Caracas, Tercera conferencia, en el instituto nacional de nutrición. FAO/OMS
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Guatemala, Cuarta conferencia. FAO/OMS
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Creación del SLAM
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición). -
Creación del CEPANDAL
(Comisión de Estudios sobre Programas Académicos en Nutrición y Dietética en América Latina). -
Monkerberg crea el INTA, CONPAN Y CONIN
Chile tuvo y sigue teniendo un gran liderazgo en la Nutrición.