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Fiebre del oro, California
Empresarios chinos pusieron puestos de comida cerca de las minas para vender a los trabajadores. -
San Francisco
Uno de los primeros restaurantes estadounidenses en ofrecer la comida a domicilio fue un local chino. -
La cocina italiana se popularizó
Se inventó una caja para mantener caliente la pizza. -
Restaurant ¨The Track¨. Los Ángeles
Servía comida por medio de un cable controlado por via electrica, donde no había necesidad de bajarse del auto. -
Llegada de la TV y los automoviles
La gente prefería quedarse en casa para mirar televisión, por lo que los restaurantes crearon menús para llevar a casa.