-
400
Homero
redacta en la ileada el uso del estómago de niño para hacer queso -
Spallanzani
Importancia de las enzimas para la biogénesis -
Gottlieb Sigismond Kurchoff
conversión de almidón a glucosa (catálisis) -
Anselme Payen
descubrimiento de diastasa (1er enzima) -
Jöns Jacob Berzelius
Reconoce reacción catalítica por medio de una hidrólisis -
Jöns Jacob
Interpreta que la fermentación es una reacción catalítica -
Dubonfout
Actividad de la invertasa -
Pateur, Cohn, Koch
Fermentación del azúcar a alcohol por fermentos -
Wilhem
primero en usar el término "enzima" -
Jokichi Takamine
Descubre enzima takadiastasa, obtenida de Aspargillus oryzae -
Eduard Buchner
Conversión de glucosa a etanol, por extracto de levadura -
Rohm Otto
Aplicación de enzimas pancreáticas con sales biliares en función de la peletería -
Jm Nelson, Eg Griffin
Demostraron la in movilización de las enzimas -
James B. Sumner
consigue enzima en su forma más pura -
James B. Sumner
aisló enzima Ureasa -
Co. Novo
Empezó a producir una proteasa a partir de Bacillus lichnfornis -
Genética
empezó la ingeniería genética -
1997-2013
Diagnósticos enzimológicos se multiplicaron
