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Dec 1, 1525
El primer mesón
En la Nueva España, Pedro Hernández Paniagua abre un mesón en su casa. -
La primera cafetería
Abre el primer café en las calles de Tacuba y Monte de piedad -
El comienzo de los restaurantes
"Restaurante" se pone de moda, las fondas pasan a llamarse de esa manera. -
El Nivel
Inaugura "El Nivel" cantina que era punto de encuentro de políticos antes de que su edificio fuera reclamado por la UNAM. -
El primer restaurante
Inicia el restaurante más antiguo del D.F.
"La Hostería de Santo Domingo" -
La Opera
Abre la pastelería "La Opera" de francesas Boulangeot. -
El comienzo de la exclusividad restaurantera
Fundación del PRENDES, uno de los más famosos y exclusivos; gracias a su menú. -
El Patio
Inaugura "El Patio", restaurante-bar que presenta grandes espectáculos acompañados de la cena. -
Gastronomía extranjera
Inaugura el Bellinghousen, primer restaurante en México con conida alemana. -
El Biarritz
Aclamado por sus tortas, marca una época importante en CDMX, el Biarritz -
Fonda Santa Clara
En Puebla, abre sus puertas La Fonda de Santa Clara. -
El gran auge
En los 70's los restaurantes adquirieron mayor auge, más los que estaban en hoteles. -
La especialidad de la casa
Monterrey; surgen restaurantes cuya especialidad era el cabrito. -
El mestizaje
La comida TEX-MEX populariza en el norte. -
Las franquicias
En los 80's llegan las franquicias de comida rápida. -
McDonald's
Inaugura el primer McDonald's en CDMX
