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350
LOS PRIMEROS MATADEROS DE CERDO
350 A.C.
Nacieron en el Imperio Romano, la carne más apetecida fue la del cerdo eran alimentados con frijoles y bellotas. -
354
PRIMEROS PRODUCTOS EXTRAIDOS DEL CERDO
354 A.C.
Las familias del Imperio Romano, mataban los lechones para consumirlo y extraerle manteca pero se emitió un edicto prohibiendo la matanza de los lechones vírgenes. -
400
PRMER CORTE DEL CERDO
En la época Romana,se consumían otras partes del cerdo embutidas o salazonasdas como los lomos (tergora o tegora), cabezas (caput o sinciput), costillas (costae) y tocino (lardum o laridum), este sistema de consumo fue elaborado por el cocinero esclavo Coquus. -
476
EL CERDO UN ALIMENTO DE LUJO
476 D.C.
En la edad media, las clases sociales altas consumian cerdo y las clases pobres se vieron obligadas a depender de carnes y pescados salados. -
Sep 27, 1400
LOS CERDOS FUERON PASTOREADOS
1.400 D.C.
Eran pastoreados junto al rebaño de ovejas debido a los grandes pastizales de la epoca, despues eran consumidos. -
LA CIENCIA Y LA CRIANZA DE CERDOS
1.801 D.C
La ciencia estadunidence influyó en la cría de animales en donde se vendía cerdo salado que se embarcaba en barriles. -
LOS PRIMEROS PORCINOS EN MALAS CONDICIONES.
Empezo a consumir desechos como excremetos de las familias a falta de alcantarillados y les prohibian consumir las plantaciones de la huerta. -
EL PRIMER JAMON
27 A.C.
El sabor del jamón ibérico nacio en la peninsula Iberica, este varía conforme al grado de bellota que coma el cerdo, y del ejercicio que haga. -
LOS PRIMEROS CERDOS EN AMERICA
1493 D.C.
Los cerdos ibericos fueron llevados por Critobal Colon a cuba, en 1943, donde se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Peru y Ecuador. -
EL ORIGEN DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE PORCICULTORES
15-Enero -1.988
Es el gremio que representa a los productores de carne de cerdo en Colombia, ha sido impulsador y acompañante en el proceso de empresarización y modernización de la porcicultura colombiana. -
LOS CRIADEROS DE CERDO EN COLOMBIA
3 - Marzo - 2.015
El incremento del consumo, de la demanda por carne de cerdo ha favorecido notablemente a los porcicultores del país asi lo dijo el presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Carlos Alberto Maya Calle. -
DE ANIMAL SAGRADO A PLATO SUCULENTO
3150 A.C.
El sacrificio del cerdo en el antiguo Egipto pasó a formar parte de un ritual religioso y en fechas especiales lo comian. -
LOS PRIMEROS CERDOS ENTRE HUMANOS
7.000 A.C
Los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida en los lugares donde se asentaron los primeros agricultores y éstos terminaron por domesticarlos.
