LA EVOLUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN HUMANA

  • 200 BCE

    Prehistoria

    Los primates arbóreos comían fundamentalmente frutas, flores, hojas, semillas y frutos secos. También comían huevos, insectos, o cazaban animales para poder comer, la dieta estaba formada por frutas, raíces, semillas, insectos, larvas, y carroña. Con el descubrimiento del fuego se empezaron a cocer los alimentos, un avance que permitió mejorar la asimilación de los nutrientes
  • 100 BCE

    EL USO DEL FUEGO

    Para esa etapa los cultivos de cereales destacan por el mijo, la cebada, la avena y el centeno. También hay que mencionar el consumo de legumbres y hortalizas. En el plano de la carne el ser humano optó por animales domesticados como vacas, ovejas, cabras, bueyes y ocas.
  • 100 BCE

    Edad antigua

    Para esa etapa los cultivos de cereales destacan por el mijo, la cebada, la avena y el centeno. También hay que mencionar el consumo de legumbres y hortalizas. En el plano de la carne el ser humano optó por animales domesticados como vacas, ovejas, cabras, bueyes y ocas.