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190,000 BCE
ALIMENTACIÓN CRUDA
desde la aparición del hombre, inicia el descubrimiento de la comida, entre consumir primeramente lo crudo y frutos vegetales comestibles. -
70,000 BCE
ALIMENTACION COCCION ASADA
Es el inicio del fuego que conlleva a la cocción de los alimentos y empezaría darle la nueva forma de consumir alimentos. -
3500 BCE
EDAD ANTIGUA
mesopotamia, china, Egipto, Grecia, roma, se ven varios vestigios de lo que sera la cultura actual, con el consumo y la preparación de los diferentes alimentos e incluso domesticación y preparación de proteína animal. -
8 BCE
la agricultura
empiezan a sembrar y el asentamiento de las comunidades en las laderas de ríos y la cultivacion de los alimentos. trigo, cebada... -
480
EDAD MEDIA
creación y consumo excesivo de pan y vino, el uso de las especias en los alimentos y se implementan los horarios de comida. -
1453
EDAD MODERNA
Comida de lujo a la que pocos podían acceder, también en la gastronomía se empieza a estratificar.
